下雪的天吃火锅最合适啦，经常吃重庆火锅，想换个口味，那就安排上日式寿喜锅，选择自己喜欢吃的食材，制作简单，厨房小白也可以轻松搞定！
主料：萝卜1个、香菇8朵
辅料：魔芋丝1盒、娃娃菜1颗、胡萝卜3根、丸子各种、茼蒿1把、火锅火腿2包、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖1勺、饮用水1杯
步骤1、蔬菜清洗干净备用，寿喜烧酱汁提前调好，香菇刻花刀
步骤2、豆腐煎至两面金黄，备用
步骤3、火锅火腿也可以煎几片
步骤4、白萝卜、胡萝卜、去皮后削成薄片，火腿片叠在萝卜片上
步骤5、正卷反卷都可以
步骤7、剩下的萝卜块刻成小花朵形状
步骤8、也可以和金针菇一起卷
步骤9、和茼蒿一起卷
步骤10、这些食材搭配卷起来后放入锅中。
步骤11、把其他食材都摆好
步骤12、倒入倒入调好的寿喜烧酱汁
步骤13、开中小火盖上锅盖焖煮熟!
火腿片可以换成肥牛卷