李老师说是一道神奇的菜、主料是龙肠（浙江叫法）也就是猪皮油炸之后的成品、今天做个酸辣口味的、家乡的味道。虽然越来越临近过年、但是因为疫情和国家政策关系、也不知道到时候能不能回去......虽说不能给国家添麻烦、但是对于我们这种一年工作忙忙碌碌、就指望过年回家的人、是否有更好的方法呢？闲话少说、送上我的龙肠做法........毕竟吃完还要陪李老师出去跑步
主料：冰糖3-4颗、龙肠200克
辅料：青椒、油、盐、粗、姜、蒜、料酒
步骤1、龙肠热水泡发、洗净切片
步骤2、青椒洗净切丝
步骤3、姜蒜切碎备用
步骤4、起锅烧油、少许油即可
步骤5、放入姜蒜爆香
步骤6、放入龙肠翻炒5678下
步骤7、撒盐、放入冰糖、料酒、
步骤8、放入少许生抽、热水、盖盖子、小火焖煮、使龙肠充分吸收汤汁
步骤9、焖煮1分钟左右、放入切好的青椒、翻炒
步骤10、青椒成熟、、汤汁到喜欢的程度、最后倒入米醋、翻炒均匀、即可装盘，记住、一定要最后放米醋、不然高温会挥发掉醋的酸味！