新疆羊肉去腥味怎么做新疆羊肉去腥味的做法

2023-08-08 23:31:16 浏览

食材:新疆羊肉300克,姜5克。调味料:盐2克,酱油2克,茴香粉6克,料酒4克,辣椒粉4克。

新疆去腥味怎么做新疆去腥味的做法

新疆羊肉切薄片,放入清水中,洗净血水,捞出。

碗中放入羊肉、姜丝、料酒,拌匀,腌制20分钟,取出羊肉,再次洗净。

取新碗,放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、酱油、盐,拌匀,腌制30分钟。

这样操作就可以去除新疆羊肉的腥味。

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