西红柿，又名番茄，是常见的餐桌上的鲜味，许多人都发明它有富厚的营养身分，那么西红柿的营养价值是什么呢？
1、促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。西红柿富含纤维素，可以有用促进肠胃的蠕动，进而促进消化，加强人的食欲。同时，它还可以或许润泽大肠，有用防备和治疗便秘的症状，使身体多余的废料实时排出。
2、可以降低血压、软化血管。西红柿中含有的微量元素钾可以增长尿中钠的排出，使血容量降低，进而降低血压。同时，它对软化血管具有很大的帮忙，可以有用防备动脉硬化和血压升高的症状。
3、促进牙齿中钙质的形成，掩护牙龈康健。西红柿中含有的胡萝卜素等多种维生素可以或许促进骨骼钙化，促进牙齿组织的形成，掩护牙齿钙质不流失，进而有用防备牙齿松散、牙根病，对掩护牙齿的康健具有很大帮忙。
4、可以美白肌肤、延缓朽迈。西红柿中含有富厚的维生素C，常吃可以提高人体的抗氧化能力，而且抑制玄色素的形成，从而起到很好的美白肌肤、延缓朽迈的功能，出格适合爱美的女性食用。
5、防备缺铁性血虚。西红柿中富含维生素，可以促进人体对铁元素的接收，加强血红卵白的活性，进而有用防备缺铁性血虚。对峙天天吃一个西红柿，持久对峙下来，可以起到很好的改善气色、使酡颜润的功能。
6、防备和治疗癌症。西红柿中含有不少的抗氧化性物质，不仅可以或许帮忙人体抵挡光芒所带来的危险，还能提高人体免疫体系的免疫功能，进而抑制细胞癌变，有用防备癌症。
7、清热解火、防备中暑。西红柿性子微凉，用其炖汤或者榨成汁来引用不仅可以起到很好的降火解暑功能，还可以或许有用帮忙人体退高烧、防备中暑，出格适适用于干燥愁闷的夏日。
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