不能和一起吃，猪肝和冬瓜相克，一起吃会降低营养。猪肝具有明目、补血、增强免疫力、养血、去除毒素等功效。可用于脚气、浮肿、血虚萎黄、目赤、夜盲等症。
猪肝每100克热量129千卡。一份猪肝250克，热量为323千卡。相当于 129分钟所消耗的热量。
和猪肝一起吃的食物/和猪肝搭配的食物1、猪肝：防治贫血2、猪肝：补血3、猪肝：可增强免疫4、猪肝：可清热解毒、补肝明目5、猪肝：可增强免疫力6、猪肝：可清热解毒、补肝明目7、猪肝：可促进营养物质的吸收8、猪肝：有助于钙的吸收9、猪肝：滋补10、猪肝：缓解大脑疲劳11、猪肝：补充全面营养12、猪肝：可补气血13、猪肝：滋补14、猪肝：增强人体免疫力15、猪肝：补血16、猪肝：可滋阴清热、养肝明目17、猪肝：可保肝护肾18、猪肝：补充全面营养19、猪肝：可提高人体免疫力
所需材料：猪肝适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、姜适量做法步骤：1、猪肝洗净2、用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水3、调味材料4、干辣椒切碎，桂皮掰块5、锅烧热，小火入盐翻炒片刻6、入花椒，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火7、待调料放凉8、均匀的抹在猪肝上9、用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天10、锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟11、捞出放凉切片装盘0K12、成品