不能和一起吃，鱼头和西红柿相克，一起吃影响铜的吸收。鱼头具有抗衰老、延缓衰老、提高性欲、增强性欲、提高性功能等功效。可用于胆固醇高、心脑血管疾病、性功能低下等症。
鱼头每100克热量140千卡。一份鱼头688克，热量为963千卡。相当于385分钟所消耗的热量。
和鱼头一起吃的食物/和鱼头搭配的食物1、鱼头：营养均衡2、鱼头：促进钙的吸收3、鱼头：促进钙的吸收
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所需材料：花鲢鱼头1个、剁椒5大勺、郫县豆瓣酱2大勺、葱姜蒜碎适量、香菜适量、蒸鱼豉油3大勺、蚝油3大勺、盐2小茶匙、鸡精1小茶匙、料酒2勺做法步骤：1、将花鲢鱼头清理干净，加1茶匙盐、2勺料酒，里外抹匀，腌制半天以上，然后，用清水冲洗干净（以前我是不洗的，这招跟丝丝学的，据说去腥效果好）。2、准备一小碗，倒入3大勺蚝油、3大勺蒸鱼豉油、1小茶匙盐、1小茶匙鸡精，调匀，制作调味汁。3、准备好葱姜蒜碎、香菜。4、放处理好的鱼头放入蒸盘上，将郫县豆瓣酱放在鱼头。5、将剁椒放上。6、将制作好的调味汁倒在鱼头上。7、放入葱姜蒜碎。8、将鱼头放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。9、将香菜放入，虚蒸一分钟，即可出锅。