酱梅肉的做法(酱梅肉的做法视频窍门)

2023-07-30 00:00:06 浏览

1、“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜,它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克,葱段、姜片各50克,酱豆腐15克,料酒10克,食盐2克,香油(炒用)。

酱梅肉的做法酱梅肉的做法视频窍门

2、将五花肉洗净,入沸水锅中加入葱段、姜片、八角、盐15克小火煮15分钟至七成熟捞起,将煮好的五花肉切成0.4厘米厚、10厘米见方的片。2.把腐乳搅碎加入白糖、味精、姜丝、黄酒15克兑成酱汁,置盆中待用。

3、梅子酱的主料是五花肉和酱油豆腐,做法很有讲究:五花肉切块,放入锅中加水,配料中加入葱姜。胡椒,花椒,茴香,盐。煮到它它八分熟了。然后放入煎锅煎成酱红色,取出备用。

4、现在,就让小编来为大家说一下关于酱梅肉的做法。

5、酱梅肉的做法与很多地区的梅菜扣肉有着异曲同工之处,而这个做法也解决了很多不爱吃肥肉的顾虑,将五花肉与酱豆腐汁相拌,加入梅菜蒸熟,使得白肉吃起来鲜香不腻。

6、羊肉最滋补的做法就是炖汤了。黄芪羊肉汤是将羊肉和黄芪一起炖汤,非常滋补。黄芪羊肉汤的口感:香咸可口,非常不错。寒冷的冬天喝一碗黄芪羊肉汤,全身都暖和了。酱梅肉荷叶饼是山西的十大名菜。

酱梅肉的做法

山西名菜酱梅肉的做法酱梅肉“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜,它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克,葱段、姜片各50克,酱豆腐15克,料酒10克,食盐2克,香油(炒用)。

酱梅肉【五花肉的处理与清洗】:准备一块带皮五花肉,肥瘦层叠相间。用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净。用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。将处理好的五花肉用清水冲洗干净。

酱梅肉用料五花肉烧肉1块腐乳汁三茶勺五香粉少许土豆一个生抽少许料酒少许葱、姜适量酱梅肉的做法土豆去皮切滚刀块,放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片,整齐的码放在碗底。

全晋酱梅肉原料:五花肉400克,条形荷叶饼,酥方各10片。调料:盐、酱油各2克,南乳、姜丝各5克,味精3克,八角1颗,料酒、葱白丝各15克,黄瓜丝20克。

将五花肉洗净,入沸水锅中加入葱段、姜片、八角、盐15克小火煮15分钟至七成熟捞起,将煮好的五花肉切成0.4厘米厚、10厘米见方的片。2.把腐乳搅碎加入白糖、味精、姜丝、黄酒15克兑成酱汁,置盆中待用。

不知道大家有没有吃过酱梅肉,这是一道山西的美食,就是用五花肉做的,味道很鲜美,下面我就为大家介绍一下具体做法。材料:主料:五花肉400克,日本豆腐3条,咸蛋黄3只,鸡蛋清1只。

1、“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜,它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克,葱段、姜片各50克,酱豆腐15克,料酒10克,食盐2克,香油(炒用)。

2、梅子酱的主料是五花肉和酱油豆腐,做法很有讲究:五花肉切块,放入锅中加水,配料中加入葱姜。胡椒,花椒,茴香,盐。煮到它它八分熟了。然后放入煎锅煎成酱红色,取出备用。

3、肉片倒扣在盘子中,周围用黄瓜片做装饰滗出的汤汁倒在锅里,大火加热至汤汁黏稠把汤汁淋在肉片上即可。

4、现在,就让小编来为大家说一下关于酱梅肉的做法。

5、具体做法是先在水中煮上适量的小米、黄豆、南瓜、土豆、红薯、红萝卜、白萝卜、山药豆等,待熬成粥状基本熟后,下入掺杂豆面的面条,再加些白菜、青菜、韭菜、葱、芫荽、生姜末、盐之类,和和饭就算做成了。

1、五花肉烧肉1块腐乳汁三茶勺五香粉少许土豆一个生抽少许料酒少许葱、姜适量酱梅肉的做法土豆去皮切滚刀块,放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片,整齐的码放在碗底。

2、“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜,它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克,葱段、姜片各50克,酱豆腐15克,料酒10克,食盐2克,香油(炒用)。

3、现在,就让小编来为大家说一下关于酱梅肉的做法。

酱梅肉用料五花肉烧肉1块腐乳汁三茶勺五香粉少许土豆一个生抽少许料酒少许葱、姜适量酱梅肉的做法土豆去皮切滚刀块,放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片,整齐的码放在碗底。

“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜,它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克,葱段、姜片各50克,酱豆腐15克,料酒10克,食盐2克,香油(炒用)。

制作:带皮猪五花肉下冷水锅,上火烧沸后撇去浮沫,改用小火将肉煮至五六成熟时捞出晾凉;将腐乳用筷子搅成糊,加适量盐、酱油、味精、料酒、葱丝、姜丝拌匀。

制作酱汁时,勿加入水或汤汁。五花肉蒸至40分钟,才能达到好的口感。勾原汁芡时要用小火,而且把原汁的脂油打出来,再勾芡,才能使芡汁透明发亮。注:此菜是根据山西传统菜“酱梅肉”进行改良搭配而成。

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