花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地域称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边沿紫色。糊口在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形，那么爆炒花甲家常做法是什么？
2、插手海水，滴入香油后静养1小时。（海水是找老板娘要的，插手香油，会加速吐泥沙的速率）
4、洗净的香葱切段，小米椒，生姜，大蒜剁碎。九层塔择洗洁净。
5、吐净泥沙的花甲，在流动的部下冲洗几遍。
6、洗净后捞起沥干水分。
7、坐锅烧油，5成热时下姜，蒜碎。
8、煸炒出香味后下沥水的花甲。
9、翻炒至花甲壳变色时，沿锅边淋入料酒除腥。
10、不要翻动花甲，让其自行张口。
14、略翻炒后插手九层塔。
15、关火，颠锅后出锅即可。
关于爆炒花甲家常做法是什么内容的先容就到这了。