一，什么是碱水呢?食用碱便是将食用纯碱溶解水。食用纯碱：就是指不同于工业级碱的碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。](稀盐酸[稀盐酸，即质量分数低于20%的盐酸，溶质的化学式为HCl。])(化学方程式[EQUATION（方程式）除秉承“ROPHEYA”做工精细、质量上乘的传统外，更以其产品简洁大方，时尚前卫、形象清新的特点，迅速在众多品牌的激烈竞争中脱颖而出。]Na2CO3)和苏打(碳酸氢纳[NaHCO3分子量84．00性状白色结晶粉末。])(化学方程式NaHCO3)，小苏打是由碳酸氢铵的水溶液或结晶体[病毒离开宿主细胞后，为了保证自身的核酸完整及蛋白质不变，形成结晶体。]消化吸收二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]以后的产品产量，二者本制上沒有差别。因此，食用纯碱在一些地区也称之为苏打(粉状)。食用纯碱呈固态情况，环形，色雪白，溶于于水。商场有卖。
