不能和一起吃，石螺和文蛤相克，一起吃引起腹胀、腹痛、腹泻。石螺具有清热、醒酒、解暑、利尿、止渴等功效。可用于消渴、脚气、目赤、疔疮肿毒、水肿等症。
石螺每100克热量90千卡。一份石螺767克，热量为690千卡。相当于 86分钟所消耗的热量。
和石螺一起吃的食物/和石螺搭配的食物1、石螺：可补肝肾、清热毒2、石螺：可利水通淋、清热祛湿3、石螺：可清热解毒、利尿
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所需材料：石螺（田螺）1克、酸笋1克、紫苏5克、姜1块、蒜头2颗、小辣椒3个、盐适量、酱油适量、蚝油适量做法步骤：1、石螺洗净晾干备好，酸笋切成土豆丝样细条2、蒜头，姜切成蒜蓉，姜末，小辣椒切碎，紫苏切碎备用3、油热后，加入蒜蓉，姜末，小辣椒爆炒，炒出香味4、炒出香味后，加入紫苏翻炒两下5、加入酸笋翻炒，随后加入适量盐，一勺酱油，一勺蚝油一起翻炒6、酸笋变色后，倒入石螺翻炒，随后加入一小碗水，盖上锅盖焖煮两分钟7、继续翻炒，可用筷子试味道，酌情加盐，继续焖煮15分钟，中间注意查看翻炒8、最后加入少许鸡精翻炒两下，起锅
简单的猪骨田螺汤