将湟鱼去腮、去内脏洗净。
1.1、先将湟鱼收拾干净,抹上淀粉。
1.2、葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。
1.3、热锅倒油,油一温,就将鱼放入锅内,双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。
1.4、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中,慢火炖20分钟左右,即可。
2.1、将湟鱼去腮、去内脏洗净。把葱姜蒜切好备用。
2.2、锅烧热,放入油,爆香葱姜蒜。
2.3、放入湟鱼。顺着锅边烹入料酒、醋,开大火,使其快速蒸发,达到去除腥味的目的,加生抽。
2.5、改用小火炖至10分钟左右,然后装盘即可。
3.1、将两条湟鱼去腮、去内脏洗净,切段,把葱姜蒜切好备用。
3.3、待汤沸腾加葱花搅拌,熄火装盘即可。
特禀体质[体质是由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。]。
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阳虚体质。