炒粉丝怎么让它不粘不坨

粉丝口感爽滑，有弹性，许多人都喜欢吃，炒粉丝更是鲜味，可是炒粉丝也是有技巧的，那么炒粉丝怎么让它不粘不坨呢？

1、炒之前可以先将粉丝焯水，锅里可以放一些香油，把焯好水的粉丝捞出后连忙放进凉水中，同时多用净水冲洗几遍，洗掉粉丝上的淀粉，可以防止在炒粉丝的时辰粉丝成坨。

2、锅刷洁净，烧干水分，用世故一遍锅的外貌，再下粉丝炒，可以有用防止炒粉丝成坨。

3、在炒粉丝的历程中适当的加点水，可以防止粉丝粘锅。

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