不能和一起吃，山楂干和猪肝相克，一起吃加速氧化，会使维生素c和金属遭到破坏。山楂干具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤、消食健胃等功效。可用于饮食积滞、肉积痰饮、泻痢肠风、腰痛疝气、小儿乳食停滞等症。
山楂干每100克热量98千卡。一份山楂干32克，热量为31千卡。相当于 5分钟所消耗的热量。
和山楂干一起吃的食物/和山楂干搭配的食物1、山楂干：降血压2、山楂干：补肝益肾
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所需材料：新鲜山楂5克做法步骤：1、山楂洗净，擦干水分2、用刀对半转一圈，拧开，铺在烤盘上，预热烤箱3、150℃，每隔十分钟取出翻面一下，直到干透。4、晾凉了装起来就好了5、成品6、孕妇不能吃哦
老北京宫廷酸梅汤