不能和一起吃，葡萄干和白萝卜相克，一起吃会导致甲状腺肿。葡萄干具有护肠、防止冠心病、防肿瘤、缓解神经衰弱、补血气等功效。可用于贫血、风湿性关节炎、神经衰弱、体倦乏力、过度疲劳等症。
葡萄干每100克热量341千卡。一份葡萄干53克，热量为181千卡。相当于26分钟所消耗的热量。
和葡萄干一起吃的食物/和葡萄干搭配的食物1、葡萄干：可治感冒2、葡萄干：可补血3、葡萄干：可健脾利湿4、葡萄干：可预防贫血、排毒养颜5、葡萄干：可补血养肝6、葡萄干：可消除疲劳7、葡萄干：降低蛋白质的营养价值8、葡萄干：可补虚养身
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所需材料：南瓜15克、面粉2克、葡萄干5克、白糖少许、酵母2克做法步骤：1、南瓜去皮、切薄片，放入蒸锅，隔水蒸15分钟2、倒出蒸南瓜的到汗水，趁热捣成南瓜泥，加上少许白糖3、南瓜泥降温至约30度左右，加上酵母粉4、同时加上面粉，搅拌成雪花状，能成团为止5、面板上撒些干面粉，取出面团揉至没有小气孔（大约20分钟）6、容器内壁涂抹一点食用油，放入揉好的面团7、遮上保鲜膜或干净的湿布，在温暖处发酵90分钟左右，眼观面团比原来大2倍多8、葡萄干用开水洗净，捞起沥干9、均匀的挤在发糕上面10、冷水入蒸锅11、遮上锅盖，调大火蒸20分钟12、取出蒸熟的发糕13、轻松倒扣在砧板上14、切块即可食用