怎样腌制咸鸭蛋[鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。]材料：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]约750克，水2000毫升。做法1五香咸鸭蛋的腌制...
通过上几篇文章，我们已经知道了油麦[莜麦[Avenachinensis(malz.)]，又称裸燕麦，一年生草本植物，是燕麦的一种，原产地为我国，种植区间在我国西北、西南、华北和湖北等地域的大部分地区。]菜的各种功效和营养价值，对我们的身...
白菜炖土豆胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃材料春菊200公克，柴鱼片适量，白芝麻少许，出汁70cc，酱油20cc，味醂15cc做法1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。2.将春菊捞起...
当归炖鸡是怎样制作的？当归炖鸡：材料：鲜鸡1/2只（重约12两），当归5钱（切片），姜2片，糯米酒1/8杯，枸杞子1/2汤匙，盐适量。操作：1.将鲜鸡剖好，洗净，去皮，飞水后斩成大件，待用。2.当归片用清水冲净，待用。3.把鸡件、姜...
鳊鱼生活在水的中间还是底层鳊鱼生活在水的中下层。鳊鱼平时栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，冬季喜在深水处越冬。它生活于江河、湖泊中，比较适于静水性生活。鳊鱼食性：鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等...
冰箱的肉放多长时间就不能吃了通过正规渠道购买的合格肉食品，在-20℃~-23℃的冷冻室保存，其保质期如下：瘦肉：不超过半年；含肥肉的肉食品：不超过3个月；海鲜河鲜类：不超过1个月；如果有外包装的肉食品，应按照外包装标示的储存条件进行保存，...
泡法海参的时候有什么需要注意的吗？与海参相克的食物：不宜和酸性食物一起食用，如苹果、橘子、葡萄等水果，甘草等草药。水果和甘草是酸性，海参又大部分是胶原蛋白组成，与酸性食物同食会引起反应，使海参食用起来不易消化。烹制海参不宜加醋：海参的成...
炒肉时如何炒出滑嫩好吃的肉？曹老师，如何炒出滑嫩好吃的肉，把肉中放入鸡蛋清加入淀粉抓匀，这样炒出来的肉又滑又嫩又好吃炒肉时如何炒出滑嫩好吃的肉？曹老师，如何炒出滑嫩好吃的肉，把肉中放入鸡蛋清加入淀粉抓匀，这样炒出来的肉又滑又嫩又好吃鸡胸...
用内酯做豆腐脑为什么会酸，下边的还有点没凝固好，是怎么回事，又知道做豆腐脑放内酯比例的吗？一斤干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂,基本是一斤浆一克内酯8...
烤罗非鱼的做法大全有哪些用料罗非鱼片Tilapia2片柠檬Lemon半个黑胡椒Pepper少量海盐（可替换）Seasalt少量橄榄油Oliveoil...
贡丸的做法怎么做贡丸贡丸不用在外面买了，方法和配方都很简单，学会天天在家吃美食小知识，为什么烹饪龙利鱼不建议清蒸？因为如果直接蒸制龙利鱼，就会让龙利鱼的肉变得更加的老，并且体内的异味也不能够去除，所以说我们在烹饪龙利鱼的时候，一般...