手把手教你做网红古早蛋糕，成本不到10块钱

哇哇，我做出来那个古早蛋糕了，太好吃了，我太开心了

辅料：玉米淀粉20克、牛奶85克、鸡蛋8个、糖100克

步骤1、低粉，玉米淀粉过筛

步骤2、加入70-80度油，搅拌均匀

步骤3、加入牛奶，搅拌均匀

步骤4、加入蛋黄，搅拌成糊状

步骤5、蛋清加入盐，糖，打至大弯钩

步骤6、蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用蛋抽搅拌均匀

步骤7、后面两次必须去用刮刀切拌均匀

步骤8、倒入包好的八寸模具

步骤9、震一震，加入一杯温水

步骤10、上火160，下火170，65分钟左右

步骤11、出炉立即拿出，去掉油纸晾凉

真的要试试，必须试

模具要是分开的就要包上锡纸，包两层

模具里面要包油纸

蛋白打至大弯钩，不能硬了