【材料】 虾蛄500克，大蒜小半个，葱20克，干辣椒3个，面粉30克，盐5克，姜3片，白酒少许，椒盐粉5克
【做法】虾蛄洗净，小心减去腹足和外壳的刺加盐，姜片，滴少许白酒腌制1小时挑去姜片，沥去水分，让虾蛄表面粘上干面粉油坐锅上，7分热后炸熟虾蛄蒜拍碎切末，葱切段，干辣椒切碎锅中留少许油底，爆香蒜末，葱段辣椒倒入炸好的虾蛄，撒上椒盐粉，均匀翻炒片刻装盘
椒盐的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法
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