简介羊头营养丰富，兼有治多种疾病的效用，历来为人喜食。
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
用于治疗所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种的治疗，具有较高
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
湿热质体质应忌食或少食;
易发生黄疸和脚气病
二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
两补同时，令人肠胃气壅
温补肺气，止咳的作用
清热泻火、除烦、止渴
【材料】 熟羊头适量，洋葱适量，青红辣椒适量，干辣椒适量，花椒粒适量，植物油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量
【做法】食材：熟羊头洋葱干红辣椒青红辣椒花椒粒料酒胡椒粉鸡精酱油把熟羊头洗净切成薄片把洋葱去掉外皮切丝青红辣椒切丝干红辣椒用凉水泡泡锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味加羊头肉料酒翻炒加洋葱丝盐翻炒加青红辣椒丝加酱油鸡精翻炒均匀加胡椒粉炒均匀出锅