不能和一起吃，豆芽和猪血相克，一起吃会消化不良。豆芽具有降低胆固醇、清热明目、健脑、养气补血、治疣赘等功效。可用于高血脂、大便秘结、寻常疣、脾胃湿热等症。
豆芽每100克热量101千卡。一份豆芽185克，热量为187千卡。相当于53分钟所消耗的热量。
和豆芽一起吃的食物/和豆芽搭配的食物1、豆芽：可增进食欲2、豆芽：可增强免疫3、豆芽：通乳汁4、豆芽：可预防感冒、防止中暑5、豆芽：可排毒瘦身
所需材料：草鱼适量、豆芽菜适量、辣椒适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、生抽适量做法步骤：1、豆芽菜清洗，2、切点蒜，辣椒，姜，3、鱼肉去刺4、切片，5、用清水清洗干净，6、沥水装盆里，7、用盐，生抽，料酒，8、拌匀腌制十分钟，9、先炒豆芽菜，10、放盐炒熟，11、盛碗底，12、另起锅，放进姜，蒜，辣椒，13、放点盐炒香，14、放清水，烧开，15、倒进腌好的鱼片，16、大火烧开，17、撒上允精，18、撒上香葱，19、倒进豆芽碗里即成。