卤猪蹄独特的口感和风味深受大家的喜爱，成为人们餐桌上的一道家常菜。你想了解猪蹄怎么卤制好吃吗?下面由学习啦小编为大家介绍卤猪蹄的做法，希望能帮到你。
4.猪蹄放入姜蒜，先过水，捞去浮油，捞上来备用。
5.自家卤加入适量清水烧开，加入香料，再放入事先过了水的猪蹄。
7.大约一两个小时后可以闻到芳香扑鼻，用筷子轻轻一插，猪蹄已经熟透了。
8.恩，香味扑鼻，和炖的相比，卤猪蹄不腻。
9.再来一点，这可是得到了家人的肯定的哦。
卤猪蹄的时候也需要翻动一下，注意贴锅的生锅。卤水可以留着下顿再卤其他东西，或者做卤味面味道也很不错的。
2 将焯过水的猪蹄重新放入锅中，加入2倍的水;
3 加入适量的葱姜、料酒、酱油、花椒、大料粉，大火烧开转小火炖2个小时;
4 最后时刻看到汤汁基本烧没的时候，开大火，1-3分钟，将汤汁彻底收干;
5 出锅装盘，撒上点香菜点缀
此菜高热量，三高人群请慎食哦。一般人群也请适量食用。
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