辅料：花椒粉1勺、孜然粉1勺、酱油1勺、耗油1勺、干辣椒依自己喜好。、白芝麻适量、料酒2勺、去皮花生米适量
步骤1、瘦肉切丁，用耗油酱油盐料酒腌制半小时，再串入牙签，备用。
步骤2、锅里放油，倒入牙签肉。炸。
步骤3、炸至金黄，捞出。
步骤4、均匀的撒上花椒粉，孜然粉。
步骤5、锅里放油，油热后倒入干辣椒，花生米翻炒。
步骤6、倒入牙签肉，再翻炒即可。
步骤7、关火撒上少许白芝麻就好了。
停不下来的麻辣牙签肉
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