不能和一起吃，卤牛肉和橘子相克，一起吃不利于营养素的吸收。卤牛肉具有强筋骨、止渴止涎、强健筋骨、增长肌肉、补血等功效。可用于水肿、气短体虚、体弱乏力、面色萎黄、腰膝酸软等症。
卤牛肉每100克热量154千卡。一份卤牛肉212克，热量为326千卡。相当于163分钟所消耗的热量。
和卤牛肉一起吃的食物/和卤牛肉搭配的食物1、卤牛肉：可补脾健胃2、卤牛肉：驱寒、治腹痛3、卤牛肉：可补脾健胃4、卤牛肉：营养瘦身5、卤牛肉：可补充能量、营养丰富6、卤牛肉：养血补血7、卤牛肉：可延缓衰老8、卤牛肉：保护胃黏膜9、卤牛肉：营养瘦身10、卤牛肉：可促进吸收11、卤牛肉：可以气血双补，健脾开胃12、卤牛肉：可养血补气13、卤牛肉：可养肝明目、增强食欲14、卤牛肉：催乳汁15、卤牛肉：可强健身体16、卤牛肉：健胃益气17、卤牛肉：可增强免疫力18、卤牛肉：可健脾养胃19、卤牛肉：可健胃消食20、卤牛肉：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化21、卤牛肉：可预防感冒、防止中暑22、卤牛肉：驱寒、治腹痛23、卤牛肉：可补气益血24、卤牛肉：帮助吸收维生素B12
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所需材料：卤牛肉汤材料：适量、香菇2朵、盐适量、老抽一勺、生抽一勺、冰糖一勺、党参一根、八角两朵、沙姜几块、生姜一块、香叶几张、桂皮一小块、胡椒几粒、清水适量、牛肉2克、汤面材料：适量、面条一把、清水适量、熟鸡蛋一个、胡萝卜几块、盐适量、植物油适量、葱花少许做法步骤：1、牛肉洗净后切粒备用，2、把牛肉放入烧开的水中煮去血水，捞出，3、把牛肉放入电炖锅，加入生姜，八角，香菇，党参，黄芪，胡椒粒，沙姜，香叶，桂皮，4、加入适量清水（我的1L炖锅，水加满），一勺老抽，生抽，冰糖，5、电炖锅加盖，炖3个半小时，也可以用高压锅炖1小时，炖好后把香料挑出来，汤留着放冰箱冷藏，我是头天晚上炖好，第二天早上就可以用了，6、锅里水开后，下入面条，煮到无白芯，7、煮好的面条捞出，我买的大圆面韧性比较好，一般面条的话稍微煮一下就可以捞出放到卤水汤里了，8、把炖好的卤牛肉汤倒入锅中重新加热，9、再下刚才煮好的面条，加少盐，油调味，煮滚后，撒上葱花就可以食用了。10、面条盛碗里，摆上鸡蛋，胡萝卜装饰一下，一碗美味的牛肉面就做好了，香喷喷好吃看的见！