主料：老豆腐1块、海苔18片
辅料：小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水半碗、白芝麻两小把
步骤1、老豆腐一块，两人份，刚刚好。
步骤2、切成这样一条一条的。
步骤3、小葱洗净、切成末。
步骤4、用海苔将豆腐中间段包裹起来。注意:豆腐表面可以微微打湿，这样海苔才比较容易粘住，防止下锅后海苔脱落。
步骤5、裹好的就一层层垒起来，整整齐齐。
步骤6、准备干净盘子，薄薄铺一层玉米淀粉，备用。
步骤7、豆腐条们依次进入玉米淀粉盘中，浑身上下左右前后六面统统裹上玉米淀粉。
步骤8、热锅冷油，大火待油热。
步骤9、转中小火，准备迎接豆腐条。开始煎豆腐。
步骤11、成群结队的……注意看着火候，先来的可以翻面儿了。
步骤12、像这样，豆腐条六面炸至金黄，即可捞出盛在盘中。
步骤13、洗锅，并重新把豆腐倒入锅中，中小火伺候。
步骤14、倒入配好的灵魂照烧酱汁。
步骤15、豆腐条们排好队，保证每一条豆腐都浸润在酱汁中，大火烧开，转中小火。
步骤16、酱汁收汁后撒上葱花。
步骤17、出锅后，撒入白芝麻点缀！来一口，好好味……