糖蒜是新鲜大蒜的加工产物，味道略甜，口感脆嫩。平时在吃暖锅或者喝粥时都喜欢吃一些甜蒜，能开胃消食也能祛除油腻，那么糖蒜腌制需要放冰箱吗？
1、视温度而定。糖蒜腌制历程中大蒜和醋都具有必然的杀菌感化，只要情况温度不是太高，在正确的要领下举行操作，没有打仗到生水和油分的话，置于阴凉透风处腌制一般甜蒜是不会变质的。
2、但假如情况温度太高的话，那么细菌的生长繁殖速率加速，担忧会变质的话最好照旧将糖蒜放进冰箱中腌制。
3、可是需要注重的是低温在抑制细菌生长繁殖的同时也会抑制糖蒜的发酵反映，以是发酵所需要的时间相对来说也会有所耽误。
关于糖蒜腌制是否需要放冰箱内容的先容就到这了。