主料：猪肉末200克、香菇10朵
辅料：洋葱半个、食用油2勺、蒜3瓣、葱1把、姜2片、豆瓣酱1勺、料酒适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、老干妈2勺、糖2小勺、水淀粉小半碗、小米椒4个
步骤1、香菇全部切丁、洋葱切碎备用；
步骤2、热锅烧油、倒入姜蒜末、葱花、加1勺豆瓣酱以及切好的洋葱碎、大火爆香；
步骤3、再倒入肉末、加适量料酒翻炒至变色；
步骤4、炒好加入图上配料、迅速炒匀；
步骤5、最后再倒入小半碗水淀粉、还有小米辣丁、翻炒收汁熄火备用；
步骤6、煮好面条、将做好的香菇肉酱盖上去、再撒把葱花即可开吃
✔️香菇和洋葱可以切碎一点✨
✔️根据个人喜好可以多放辣椒更开胃️