金菊迎春~糖醋菊花茄子

2025-03-05 00:27:54 浏览

把茄子做成一朵菊花,再淋上红亮的糖醋汁,喜庆又好吃

金菊迎春~糖醋菊花茄子

主料:茄子1根、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油200克

辅料:玉米淀粉200克、番茄酱2大勺、水2大勺、糖2勺、白醋1勺、水淀粉1勺

步骤1、如同一朵盛开的金菊。

步骤2、茄子金黄,糖醋汁红亮,非常喜庆。

步骤3、中间用胡萝卜刻的花朵和青豆简单装饰。

步骤4、准备好食材,茄子洗净,去皮,我使用的金龙鱼添加25特级初榨橄榄油食用植物调和油来做油炸食物,烟点高,适合中式高温油炸。

步骤5、茄子切成约6厘米的段,竖起来,两边各放一根筷子,把茄子十字切开成不切断的细条。

步骤6、多接一些水,加入盐化开,放入茄子浸泡30分钟。

步骤8、用盘子装上玉米淀粉,把茄子的每一个细条都尽量裹上。

步骤9、使用圆口的小锅来炸可以使用相对少一点的油,在锅中加入油。金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油是非转基因产品,里面除了添加了1/4的特级初榨橄榄油,还有亚麻籽油,葵花籽油,玉米油,稻米油,多重营养全在一瓶油里。

步骤10、加热到放入一根筷子冒大气泡。

步骤11、开口朝下放入茄子。

步骤13、翻面后再炸2分钟捞出控油。

步骤14、放入盘中,用胡萝卜简单装饰花心。

步骤15、将糖醋汁混合加热,煮到这种能流淌的状态。

步骤16、淋到茄子菊花上,撒芝麻即可。

步骤17、糖醋汁包裹着一层酥脆,再包裹着茄子的软烂,很好吃。

步骤18、家里只油炸一次的油还可以沉淀后再次用来炒菜

步骤19、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,含有大于82%的不饱和脂肪酸,健康又营养。

茄子尽量每根细条裹上玉米淀粉哦!

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