不能和一起吃，菠菜和牛奶相克，一起吃会引起痢疾。菠菜具有增进健康、保障营养、促进生长发育、抗衰老、通肠导便等功效。可用于便秘、肛裂、慢性胰腺炎、痔疮等症。
菠菜每100克热量17千卡。一份菠菜231克，热量为39千卡。相当于 12分钟所消耗的热量。
和菠菜一起吃的食物/和菠菜搭配的食物1、菠菜：可润肠通便2、菠菜：可改善更年期不适症3、菠菜：可防止细胞氧化，还有助于防老抗癌4、菠菜：防治贫血5、菠菜：可利尿消炎6、菠菜：可保持心血管的畅通7、菠菜：可恢复活力8、菠菜：可润燥养血、调养身体9、菠菜：有利于维生素的吸收10、菠菜：可排毒解毒11、菠菜：可通便12、菠菜：促进营养素的吸收13、菠菜：可清热凉血14、菠菜：防止结石15、菠菜：加快血液循环预防癌症16、菠菜：可润肠通便、补铁补血17、菠菜：提高维生素B12的吸收18、菠菜：有利于维生素的吸收
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所需材料：菠菜3克、鸡蛋1个、面粉15克、葱末3克、姜3克、色拉油适量、精盐3克、五香粉2克、味精少许做法步骤：1、将菠菜清洗干净，装入碗中待用。2、将菠菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，装入碗中待用。3、将一部分菠菜放在搅拌机中打碎，放入面粉中。4、将面粉搅拌均匀，和成菠菜面团待用。5、将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条待用。6、将面条抖了开，放入滚水锅中煮。7、将面条煮至五分熟时，捞出，过凉，装入碗中待用。8、热锅放油爆香葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，打入鸡蛋。9、待鸡蛋定型后，放入菠菜面。10、将菠菜面煮熟，放入剩余的菠菜。11、将菠菜面翻拌均匀，最后加入味精调味。12、翻拌均匀，出锅，装入碗中即可。
绚丽多姿的酸菜饺子