不能和一起吃，梅花肉和红豆相克，一起吃会引起腹胀。梅花肉具有生津液、润燥、滋肝阴、润肌肤、补虚等功效。可用于肾虚体弱、烦燥、燥咳、干咳、产后血虚等症。
梅花肉每100克热量395千卡。一份梅花肉381克，热量为1505千卡。相当于 602分钟所消耗的热量。
和梅花肉一起吃的食物/和梅花肉搭配的食物1、梅花肉：可壮骨补虚2、梅花肉：提高维生素B12的吸收率3、梅花肉：补充营养通便4、梅花肉：可有助于蛋白质吸收5、梅花肉：可祛风通络、清热解毒6、梅花肉：润肠胃生津健身7、梅花肉：补充营养通便8、梅花肉：促进血液循环、消除疲劳9、梅花肉：可均衡营养10、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖11、梅花肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用12、梅花肉：预防糖尿病13、梅花肉：可滋阴润燥14、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖15、梅花肉：可止鼻血16、梅花肉：可治疗慢性尿道疾病17、梅花肉：润肠胃生津健身18、梅花肉：可滋阴血、健脾胃19、梅花肉：补肝肾20、梅花肉：可促进消化21、梅花肉：可补中益气、健脾胃22、梅花肉：可营养均衡23、梅花肉：增强体质24、梅花肉：可助营养吸收25、梅花肉：可补铁利尿26、梅花肉：健胃壮体27、梅花肉：可滋补身体28、梅花肉：可化痰软坚、滋阴润燥29、梅花肉：提高蛋白质的吸收率30、梅花肉：有利于人体维生素B12的吸收31、梅花肉：滋补营养32、梅花肉：可促进蛋白质吸收33、梅花肉：可清热补虚34、梅花肉：可防癌抗癌35、梅花肉：可滋阴润阳、润肠通便36、梅花肉：可消食、除胀、通便37、梅花肉：可增强营养38、梅花肉：可滋阴润燥、化食消积39、梅花肉：可开胃消食40、梅花肉：可延缓衰老
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所需材料：梅花肉15克、法式黑椒烤肉料适量、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量做法步骤：1、准备食材。2、梅花肉切成约1厘米的厚片。3、将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。4、将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。5、将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。6、将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。7、将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。8、拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。
冬瓜猪肉馅大包子