韭黄颜色鲜黄、风味独特，口感清爽，营养丰富。和牛肉一起炒着吃非常好吃哦！现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
辅料：油25克、酱油3克、淀粉3克、蒜10克、新鲜辣椒10克、韭黄250克，切段、盐2克
步骤1、将牛肉、米酒、5克油、酱油和淀粉放入大碗内，腌10分钟。安装搅拌钩，主锅加入20g油、蒜末和新鲜辣椒，以2分/120℃/速度L爆香。
步骤2、加入腌好的牛肉，以3分/105度/速度L烹炒。
步骤3、将韭黄放入主锅，以4分/105度/速度L拌炒，剩余2分钟时加入盐，结束后即可享用。
步骤4、结束后即可享用。