1、取一个容器，两碗面用凉白开[所谓“凉白开”，是指水经过沸腾之后，然后让其自然冷却所得到的一种水。]水调成面糊，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入青椒和葱末，加入胡萝卜[胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]末，搅拌均匀备用
2、用平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android2.1运行系统。]适量的油，将面粉糊倒入锅中，摊成一个薄冰，翻个面，就可以出锅了，不用烙太长时间
3、将烙好的饼放入盘子中
常吃快餐速食，不利于[不利于，读音bulìyú，汉语词语，基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]，容易出现肥胖症状，蔬菜鸡蛋薄饼的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。