不能和一起吃，胡瓜和柚子相克，一起吃会破坏维生素C。胡瓜具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体、降血糖、健脑安神等功效。可用于咽喉肿痛、身热烦渴、风热眼疾、小便不利、湿热黄疸等症。
胡瓜每100克热量15千卡。一份胡瓜340克，热量为51千卡。相当于 5分钟所消耗的热量。
和胡瓜一起吃的食物/和胡瓜搭配的食物1、胡瓜：可清热利尿、健脾益气2、胡瓜：可助消化3、胡瓜：可利于身体健康4、胡瓜：可减肥塑身5、胡瓜：可清热解毒6、胡瓜：可均衡营养、减肥瘦身7、胡瓜：可营养丰富8、胡瓜：可保护肝肾9、胡瓜：可降血脂10、胡瓜：润肠通便11、胡瓜：可消火利尿
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所需材料：小麦面粉适量、胡萝卜1个、西胡瓜1个、大葱2根、鸡蛋2个做法步骤：1、把胡萝卜和西胡瓜切成细丝，西胡瓜的心子不要2、在大碗里搅两个鸡蛋3、鸡蛋里加入面粉和水适量4、搅拌好之后把切好的葱花放进入5、加入切好的蔬菜，搅拌均匀6、搅拌好之后就是这样的7、在电饼锅里用小刷子刷上油，上下都要8、插上电后预热几秒钟9、把搅拌好的面糊用勺子均匀铺在锅里，盖上锅盖，看饼是金黄色的时候就好了10、这样就好了11、放在切菜板上切一下就可以装盘吃了