西安饭庄位于西安市富贵市区－东大街，于钟楼咫尺之距，交通便利。西安饭庄建于一九二九年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”著名于世。那么西安饭庄的特色菜肴有哪些呢？
1、葫芦鸡：是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡，光彩金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有富厚卵白质和人体所需的饱和脂肪酸。
2、温拌腰丝：是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的闻名小吃。由于用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的要领制成而得名。它是一款用低档料烹制成高等菜的代表作之一。因为刀工过细，烹饪要领考究，建造出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰。
3、三皮丝：是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清新利口，是一道佐酒风味好菜，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。
哪些4、荷叶粉蒸肉：是一款享有较大声誉的名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用其时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻。
5、栗子黄焖鸡：是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，光彩金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。
以上就是关于西安饭庄的特色菜肴有哪些的所有先容了。