豌豆尖的适合体质_豌豆尖的保存方法_豌豆尖的制作技巧_豌豆尖的食用方法

2023-04-24 22:07:43 浏览

一般人群均可食用。

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1-2天,豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少C的损失

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。一般来讲,豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。

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