主料：五花肉适量、胡萝卜1根
辅料：鸡蛋1个、米粉2片、食用油适量、盐适量、蚝油三勺、蘑菇适量
步骤1、2片米粉泡水（2人份）
步骤2、米粉泡软后装盘晾干
步骤4、蘑菇干泡软后切丁
步骤5、准备胡萝卜一根
步骤6、胡萝卜用切丝器切丝，非常方便，胡萝卜丝也非常细小，特别适合小孩子吃
步骤8、锅里放适量油，把猪肉下锅，煎到里面的油出来了，猪肉稍微变黄即可
步骤9、蘑菇丁也一起炒出香味，把猪肉和蘑菇丁先装盘，等下再和其他食材汇合
步骤10、把一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，然后煎一片蛋，用铲子把鸡蛋切细切碎，装盘
步骤11、胡萝卜丝炒熟
步骤12、鸡蛋和胡萝卜丝相遇了，炒在一起
步骤13、猪肉和蘑菇丁也来了，他们也加入了，炒来炒去，不分上下
步骤14、米粉一加入，整个画面就混乱起来了，炒呀
步骤15、翻来覆去的炒，越均匀越好，再加入三勺蚝油，把他们炒的难分难解
步骤16、装盘，可以美食一顿了，美味
这道菜其实没什么技巧，只是把多种美味的食材均匀的混合在一起，再加点酱料让味道更美味就完成了，很简单但美味的美食，希望大家喜欢！