河蚌味道鲜美且营养富厚，河蚌中含有富厚的卵白质，因此死了的河蚌很是容易滋长细菌，一样平常在吃河蚌必然要制止吃到死的河蚌，那么河蚌怎么看死的照旧活的呢？
1、看呼吸：河蚌在水中是需要呼吸的，假如河蚌没有打开蚌壳，可以往养着河蚌的水里滴一滴墨水，墨水陈迹在蚌壳边沿快速流动（表白水流动）时申明它在世。
2、用手掰：活的河蚌会因主动掩护而紧闭双壳，用手长短常难掰开的，而死的河蚌就很容易掰开，死的闻起来有股恶臭味，并且很快会流白色浓水。
3、闻味道：死的河蚌会很快腐烂变臭，并且速率很快，可能是软体动物体内水分比例大的缘故。因此闻到臭味，就可以确定河蚌必死无疑。
活的4、掂重量：用手把河蚌捞出，拿在手里，轻的能控出水的一般都是死的。重的不能控水的都是活的，重的留下，轻的进一步确认。
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