可以的，坚持三天只吃苹果不吃饭，也不吃别的东西，三天下来可以瘦3-5斤，恢复饮食后，体重会有小幅度反弹，能减1-2斤左右。
短期三天身体储存的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]还足以满足基础代谢[基础代谢(basalmetabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]，一个月进行1-2次的话，不会对健康有太大影响。但是这种只吃苹果不吃饭的减肥方式，并不适合长期坚持，长期坚持对胃伤害大，而且容易营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。]，抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]下降。
坚持3天就能看到效果，因为苹果是低热量食物，且含有大量鞣酸和纤维素，能促进肠胃蠕动，排出体内的**和废弃物，体内废物清空就能瘦个1-2斤了。
不过这种只吃苹果不吃饭的减肥方式对身体伤害很大，通常也不见持续时间超过三天。*好是只每天晚餐吃苹果不吃饭，早餐、午餐正常饮食，这样可以长期坚持，而且对健康危害也不大。
经常不吃饭只吃苹果对健康的危害是很大的，主要表现在以下几方面。
只吃苹果不吃饭减掉的多数是细胞中的水分，细胞囊中的脂肪并没有太大变化，因此恢复饮食后，体重反弹较快。
虽然苹果有很多维生素，多吃对皮肤有好处，但是由于长期缺乏优质的胶原蛋白，及其他营养物质，皮肤还是会慢慢失去弹性，变得暗淡没有光泽。
苹果减肥法是属于单一饮食减肥***影响正常的内分泌，这对女性的影响特别明显，主要表现在月经不调、长色斑这两点上。
只吃苹果满足不了身体对营养物质的需求，短期内可能还不明显，但是时间一长，虽然会瘦下来，但是是一种面黄肌瘦的病态瘦法。其次，由于缺乏营养，身体抵抗力也会下降。
苹果含有鞣酸较多，每天只吃苹果会**胃酸大量分泌，如果不吃饭，时间一长就容易出现反酸，恶心的感觉。而且由于胃里面没有别的食物，过多的胃酸就会腐蚀胃壁，极其容易出现胃溃疡。
*好的减肥方式是“合理饮食科**动长期坚持”，像只吃苹果不吃饭的减肥方式，都只适合需要短期内快速瘦身的人，比如你需要参加一个晚会，为了穿衣服更好看，可以提前三四天，只吃苹果不吃饭，这样能让小肚子快速瘦下来。