姜撞奶是广东的特色小吃之一，主要以姜汁和牛奶为主要原材料。在饭店，姜撞奶都是现冲现吃，深受食客的喜爱。
主料：姜一块、牛奶200克
步骤1、1.将姜切成小片
步骤2、2.然后放入手动粉碎机里，将姜打成姜末
步骤3、3.把姜末挖入筛子中，挤出姜汁
步骤4、将牛奶和红糖块放在奶锅中煮到冒泡
步骤5、5.在杯中倒入20克姜汁，然后将牛奶冲入
冬季热饮|红糖姜汁撞奶，香甜滑嫩入口即化
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