姜撞奶口感有点像豆腐脑，爽滑好入口，喜欢姜的妹子们吃起来，例假的时候来一碗暖暖的。
步骤2、姜去皮，如果有原汁机就不用去皮，姜皮里面炸出来的沉淀物能帮助牛奶凝结
步骤3、用研磨器磨成细细的
步骤4、用纱布挤出姜汁
步骤6、牛奶+细砂糖小火煮到70—80度之间
步骤7、快速冲到姜汁里，不要动它，不要搅拌，不要晃动
1，要用新鲜的姜汁，隔夜的会失败
2，牛奶得全脂奶，不要脱脂奶。如果用全脂奶粉冲泡稠一点，很容易成功
3，姜撞奶适合上午吃，有句俗语叫晚上吃姜赛砒霜
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞
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