蜜汁山药属于什么菜系

山药可一年四序食用，都具有进补的功能。夏日食用山药还不易上火，然而部门伴侣就想知道，毕竟蜜汁山药属于什么菜系呢？

1、蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为首要质料做成的菜品，属于鲁菜。

2、做法：提前将原料筹办好。山药去皮切成段待用。锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花酱用小火熬至糖液酿成琥珀色。将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟。蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用。

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