牛肉和鸡蛋可以一起吃，一起吃可延缓衰老。牛肉和鸡蛋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛肉具有止渴止涎、补虚养血、化痰熄风、补中益气、强筋壮骨等功效。可用于虚损羸瘦、气虚自汗、气短体虚、中气下陷、腰膝酸软等症。
每100克热量125千卡。每100克热量143千卡。一份牛肉341克鸡蛋69克，总热量为525千卡。相当于117分钟所消耗的热量。
牛肉不能和什么一起吃1、牛肉：身体不适2、牛肉：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎3、牛肉：同食容易中毒。4、牛肉：同食会引起腹胀。5、牛肉：不利于营养素的吸收6、牛肉：身体不适7、牛肉：不易消化，会引起腹胀。8、牛肉：会易中毒9、牛肉：同食会引起中毒。10、牛肉：会导致身体不适11、牛肉：会危害身体12、牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化13、牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
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所需材料：牛肉适量、鸡蛋适量、香菜适量、葱姜末适量、生粉适量、料酒适量、油盐适量做法步骤：1、将牛肉和香菜切成细末，鸡蛋加入适量盐打散；2、在牛肉末中加入适量的盐、生粉、料酒和水；3、慢慢的抓匀牛肉末，将加入的水全部吃进去；4、烧热锅，加入适量的油，将葱姜末爆香；5、再下入腌好的牛肉翻炒；6、翻炒直至牛肉末变色；7、加入适量的开水煮上三分钟，边煮边打捞出浮沫；8、再顺着锅铲冲入打散的鸡蛋液；9、蛋花浮起来后加入适量的水淀粉，边加边搅拌，直至合适的浓稠度；10、再加入盐和胡椒粉等调味料；11、关火，下入香菜末；12、盛入碗中。