不能和一起吃，青梅和猪骨头相克，一起吃会影响胃肠对钙质的吸收，会出现缺钙，容易形成肉酸钙、草酸钙，增加尿路结石风险。青梅具有开胃解郁、调节酸碱平衡、解毒、杀菌、增加食欲等功效。可用于月经过多、胆囊炎、胃肠病、细菌性痢疾、感冒等症。
青梅每100克热量33千卡。一份青梅1185克，热量为391千卡。相当于60分钟所消耗的热量。
和青梅一起吃的食物/和青梅搭配的食物1、青梅：可调出五彩缤纷的鸡尾酒2、青梅：可以补充人体所需营养3、青梅：具有护肝和清除血液垃圾
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所需材料：新鲜青梅（也叫酸梅）1克、桂林三花酒（瓶装）1000毫升、老冰糖6克做法步骤：1、酸梅买回洗净挑去坏果，用清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分2、用一个干净无水无油的玻璃罐，先放入一层酸梅，再放入一层冰糖，如此类推，直到放完所有的酸梅和冰糖，倒入所有的桂林三花酒，酒一定要买好的，不要买袋装的3、密封放置阴凉处泡制五个月以上即可饮用～味道是酸酸甜甜的带有特殊酸梅香气4、这是泡了六个月的，忍不住开封喝了，味道很好
牛蒡胡萝卜骨头汤