电饼铛用来做饼很是的利便，并且也很实用。电饼铛做出来的饼可以像烤过的那样鲜香酥软，吃起来出格的有嚼劲。可是有的时辰做出来的饼吃起来却比力硬，那么电饼铛做的饼硬是怎么回事呢？
1、面团硬。用电烤锅制成的硬蛋糕可能是蛋糕的较硬外貌。同时将电烤盘上下加热后，蛋糕会变硬。假如要使蛋糕变软，则可以在建造面团时选择添加更多的水，醒来后，蛋糕将变软。
2、面团干。卷制的面条没有当即放入电烤盘中烘烤，而是在空气中放置了较长的时间，这会使蛋糕变干，而且电烤盘会使蛋糕变得越来越硬。滚动面团时，可以选择在砧板上刷油，如许纵然蛋糕不粘也可以防止蛋糕变硬。
3、烘烤时间长。蛋糕在电烤盘中的烘烤时间也会导致蛋糕变硬。使用电烤锅烤蛋糕时，可以在蛋糕成熟后当即将其取出。请勿将其长时间存放在电烤盘中。容易使馅饼变硬。
以上就是关于电饼铛做的饼硬是怎么回事的先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。