主料：面粉200克、全蛋液50克
辅料：牛奶80克、黄油20克、糖30克、盐2克、酵母2克、熟黑芝麻适量、糖适量
步骤1、我用面包和面，首先把牛奶，鸡蛋液，糖和盐，放入面包桶中，最后把面粉和酵母放上面，启动面包机的和面程序。
步骤2、和面大约10分钟，面粉等成团，放入室温软化的黄油块，继续和面20分钟。
步骤3、20分钟后，面团已经揉得光滑了，这时候可以取出继续造型。
步骤4、把面团分成6个小面团，简单揉圆。
步骤5、熟黑芝麻用料理机磨碎，放入等量红糖拌匀就成馅了，每个面团直接压扁，包入一汤勺的糖芝麻馅，收口捏严，收口向下放，都做好，放置20分钟，让面团饧发一些。
步骤6、看到包好的面团有点涨发了，擀饼，简单擀几下就行擀收口那面不会露馅，大约成1厘米厚的饼，再盖好放置10分钟。
步骤8、打开机器，小饼两面焦脆，里面带馅甜香的，非常好吃。很省事，不用看锅。
步骤9、带着香香的馅，特好吃！
做这个小饼，虽然外表面不刷油也不会出现粘盘的现象，但是不会有外皮酥脆的口感，所以，建议模具刷油，不要直接刷在烤盘上，下盘刷还好，上盘容易滴落油，可以直接刷在擀好的面剂子两面，先刷一面，倒扣在烤盘上，然后再刷上面，这样，机器的旁边不会有油，加热起来，也不会有油烟的等，面饼还好吃。
根据自己家的机器的品牌不同，来控制时间，中途可以打开看看，不要让面皮糊了就行，一般到焦色状就是熟了。
不爱吃黄油的，可以等量换成植物油，但是植物油就要先放，同牛奶一起先放入机器里。