主料：牛腩450克、西红柿2个
辅料：葱适量、姜适量、八角适量、料酒2勺、香葱2根、冠利香醋1勺、鸡精1勺、洋葱1个
步骤1、牛腩肉洗干净，切成小块，放入冷水中浸泡半小时去除多余的血水。
步骤2、锅中加入清水，放入牛腩肉焯熟，沥干水份备用。
步骤3、洋葱切块，块不用切太小，因为炖煮的时间比较长
步骤5、锅中倒入花生油，先把洋葱炒香
步骤6、放入西红柿块和土豆块
步骤7、放入沥干水份的牛腩块，加入葱姜
步骤8、放入料包大火烧开，转小火炖煮3-4小时
步骤9、前期不要放任何调料，等肉煮的比较软烂，再放盐，炖煮半小时