腐竹和豆皮的区别有哪些

感受有好久没有吃过豆成品了，筹办买一些豆成品吃，腐竹和豆皮都是常见的豆成品，那么腐竹和豆皮的区别有哪些呢？

1、外观差别：腐竹是新鲜黄豆磨成豆乳，然后豆乳结皮，之后将豆乳皮挑出来成束地晾干制成的。豆皮是将豆乳皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。

2、口感差别：腐竹是束状的，像一颗小竹子，豆皮是片状的，腐竹进口豆香浓烈，豆皮皮薄性韧，可满意差别口感需求，可以常常将腐竹和豆皮换着吃。

3、服法差别：腐竹常用的烹调方式有凉拌、炒菜、红烧等。豆皮除了凉拌、炒菜，还可以用来油炸，涮暖锅吃。

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