1、醋泡花生的做法一我们首先就是[就是，是一个汉语词语，拼音是jiùshì，释义为虽说是；即使是。]准备350克的花生，550毫升的米醋。一定是要挑选颗粒比较饱满的花生，然后用水洗干净了，将花生晾干了，玻璃容器洗干净了，醋泡花生尽可能是用米醋，当然也是可以[可以拼音[kěyǐ]表示：1、可能或能够。]用苦荞醋，也是可以增加一些保健的功能，我们将花生晾干之后就是放入到玻璃瓶里面，加入一些醋，可以按照醋和花生1:1.5的比例来，一定是要注意不能加太慢了，因为花生在吸收了醋之后会变得膨胀;然后就是盖上盖子，在阴凉的地方进行保存，保存10天左右就是可以食用[食用，意思是可作人的食物的。]了。
我们在制作的过程中一定是要注意让容器都是没有油和水，保持干净，泡完花生的醋也是可以用炒菜或者是吃饺子食用，所以大家的要注意不要浪费了。
2、醋泡花生的做法二准备材料花生300g、美人椒1个、山西老陈醋[老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。]适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。
将准备好的花生先用水进行泡发，我们用水浸泡一天左右就是可以了，然后将泡发的花生取出来，将外面红色的果皮去掉，将美人椒切成小圈，备用，然后就是将山西老陈醋、适量白糖、适量食用盐、以及美人椒等放入，淋入一些鲜贝露，放置一会就是可以食用了。
3、醋泡花生的做法三准备材料红皮花生仁400克、醋300克、白糖、香油、酱油、小葱等。
先将花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]炸熟了，然后就是将生菜洗干净了，并且切成丝，将香菇切成丁，将小葱切成末。在器皿里面加入香油、酱油、白糖、香醋、小葱，调成汁;在锅里面倒入油，油温不高的时候就是倒入花生米，用铲子不停的进行翻炒，这样是可以让花生受热均匀了，等到表皮稍微变色，我们就是可以取出来。然后将生菜丝、香干丁放到盘底，上面放入炸好的花生米，在上调好汁进行搅拌，然后加入一些香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,搅拌均匀了就是可以食用了。
醋泡花生可以降压吗我们在生活中食用一些醋泡花生可以很好的促进身体的新陈代谢，而且有**的作用，虽然说有这么多的好处，但是我们也不是人人都是适合食用的，大家如果是在吃西药或者是有肠胃疾病就是不适合食用了，减少对肠胃的**。所以大家在平时的时候也是要注意这些问题了。