冬瓜[冬瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]里面是有很多蛋白质的，尤其是在秋天的时候总适合用来煲汤喝的，对于人们的身体是有很大的好处[【词目】好处【拼音】hǎochu【含义】(1)对人或事物有利的因素。]的。可是很多朋友都会有这样的疑问，冬瓜可以生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]吗?下面，小编就来为大家详细介绍一下冬瓜可以生吃吗，生吃冬瓜有什么好处。
这个答案是肯定的，冬瓜是可以生吃的。但是常常不是直接食用[食用，意思是可作人的食物的。]，而是用冬瓜榨汁后食用，口感也比较好。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴[葫芦巴（拉丁学名：Trigonellafoenum-graecumL.），是豆科胡卢巴属植物胡卢巴的习称，也作胡芦巴。]碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿[肿块的缩小；肿胀的消退，就是消肿。]、清热**、清胃降火及**之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著**。
冬瓜具清热**、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效冬瓜富含胡萝卜素、种维素、粗纤维钙、磷、铁等微量元素且钾盐含量高钠盐含量低于需要低钠食物高血压、肾病、浮肿等患者尤适合三伏经吃些冬瓜解渴消暑、利尿使免疔疮久食保持皮肤洁白玉并保持形体健美
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的**二酸，能有效地**糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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