西瓜皮[西瓜皮，别名西瓜翠衣。]可以[可以拼音[kěyǐ]表示：1、可能或能够。]吃吗西瓜皮是完全可以吃的，主要是因为吃西瓜皮的时候可以起到解暑清热、开胃健脾、生津利尿的功效，能够发现西瓜皮的食疗功效还是很强的，同时是西瓜皮很适合我们各类人群去食用西瓜皮的。同时我们在夏季的时候选择多吃些西瓜皮，这样就可以帮助我们起到去痱子、美白的功效，所以说吃西瓜皮还是很不错的，对我们缓解暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰、便秘、痤疮等不适症状的产生。
吃西瓜皮的时候，炒着吃是很不错的选择，而且这样吃西瓜皮的方法也比较多，首先我们可以准备好西瓜皮几块，五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]若干，同时还需要姜两片、酱油、盐、味精、油各适量。
首先我们需要准备好西瓜皮，然后把瓜瓤全部都挖掉，然后再把西瓜皮绿色的硬表皮全部都刮去之后洗净，然后切成小块。同时需要我们把五花肉切成小方块[小方块是一款智力游戏，在ios游戏平台上运行，由Matongames开发完成。]。把油烧热之后就可以下姜片，等到姜片开始皱缩的时候就可以下肉块炒了，我们快炒上几下之后，就可以依次在其中加入酱油和水。等到水烧开之后，我们就可以撇去上面的浮末，然后及时的转成小火，盖上锅盖就可以去闷了，在中间我们需要开盖，翻动上几次，等到肉烧熟之后再选择放入其中西瓜皮，等到瓜皮变软之后再调味出锅就可以了。
吃西瓜皮的时候，还可以试试和青椒一起炒着吃。首先我们需要把西瓜皮处理好。然后用眼去腌制一会儿，在锅中加入食用油，首先要把青椒煸炒一下，之后再在其中加入西瓜皮，放到青椒中进行煸炒。之后我们加入适量的调料就可以起锅盛盘了。
西瓜皮的功效与作用如果我们出现了上火、火气重的情况，这时候就容易产生便秘的情况，是会影响我们健康的，这时候我们就可以试试用西瓜皮了，这样对畅通我们的常是有好处的，这样是可以减少我们身体中的脂肪含量，对于减肥是有好处的，同时坚持吃西瓜皮对**便秘的问题有意义，同时西瓜皮对减肥瘦身同样有好处。
西瓜皮的营养价值在西瓜皮中也是有比较丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]存在的，首先在西瓜皮中是有瓜氨酸[瓜氨酸是一种α-氨基酸，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一**氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。]的成份存在，而对于瓜氨酸来说，实际上是可以对我们促进尿素形成是有好处的，同时西瓜皮是可以帮助我们起到**肾炎而引发的水肿问题是有好处的，如果我们患有肝病黄疸等疾病，那么也是可以利用吃西瓜皮的方法来帮助缓解的。吃西瓜皮的时候还可以帮助我们起到促进代谢的功效，这样是可以促进我们人体健康，所以吃西瓜皮对健康有好处。
大家对西瓜皮是比较熟悉的，实际上西瓜皮是完全可以吃的，而且西瓜皮炒着吃是很不错的选择，我们可以利用吃西瓜皮的方法来帮助我们补充营养物质，同时西瓜皮炒着吃的味道也的确是很不错的，所以说以后吃西瓜的时候西瓜皮也要利用起来。