凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。首要食材是莲藕，口胃鲜香，那么凉拌藕片的做法是什么？
1、筹办藕片。起首将藕用净水洗洁净，然后才用斜刀切的要领将藕片切的尽可能薄一些，如许可以削减焯水时间。
2、筹办调料。将葱摘净洗净，切成葱花备用;将大蒜去皮洗濯洁净，切成蒜末。在碗中倒入适量生抽，适量盐，把蒜末倒入碗中搅匀。
3、藕片焯水。将锅中烧开滚水，然后放入藕片，放入藕片后焯水约莫2分钟即可捞出，将藕片放入凉水中过凉，然后装入盘中。
什么4、凉拌藕片。将调好的生抽酱汁淋上藕片，末了撒上葱花搅拌匀称，如许一道简朴的凉拌藕片就做好了，还可以撒上芝麻更香。
以上的就是关于凉拌藕片的做法是什么的内容先容了。