不能和一起吃，蚬肉和芹菜相克，一起吃破坏维生素B1。蚬肉具有麻疹退热、提高精液质量、促进血液循环、止咳化痰、利尿等功效。可用于遗精、全身水肿、腰酸、性功能障碍、湿毒脚气等症。
蚬肉每100克热量47千卡。一份蚬肉271克，热量为127千卡。相当于 21分钟所消耗的热量。
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所需材料：蚬肉1克、豇豆角1克、大蒜2颗、盐少许做法步骤：1、在市场买的已去壳的蚬肉，洗净沥干水分备用；2、豇豆洗净切丁，蒜切碎；3、热油，放入蒜蓉炒香，放入豇豆丁，炒至8分熟后再放入蚬肉翻炒，出锅前加入适量盐。